課程目標： 本課程旨在幫助學員掌握半翻糖蛋糕的制作技巧，學習翻糖與奶油結合的裝飾技法，培養獨立設計與創作能力，滿足高端蛋糕定制市場需求或創業需求。

課程內容：

 翻糖基礎知識： 翻糖特性與使用方法。 糖皮制作與覆蓋技巧。

半翻糖裝飾技法： 翻糖與奶油結合的裝飾技巧。 花卉、蝴蝶結、緞帶等經典造型制作。

蛋糕抹面與組合： 奶油抹面與翻糖結合技巧。 多層蛋糕組裝與支撐技術。

 色彩搭配與設計： 翻糖調色與色彩搭配原理。 蛋糕整體設計與主題表達。

創新與市場應用： 結合時下流行元素，學習創新設計。 半翻糖蛋糕的市場趨勢與客戶需求分析。

課程特色： 由資深翻糖師授課，理論與實踐相結合。 小班教學，提供個性化指導與實操機會。 學習使用專業翻糖工具及材料。

適合人群： 有一定蛋糕裝飾基礎的烘焙師或愛好者。 希望從事高端蛋糕定制或創業的學員。 追求翻糖藝術與創新的專業人士。

 加入我們，掌握半翻糖技藝，開啟蛋糕裝飾的藝術之旅！