課程目標： 本課程旨在幫助學員掌握手信類烘焙食品的制作技能，學習經典與創新款式，培養獨立操作與市場應對能力，為家庭制作或創業奠定基礎。

課程內容：

經典手信類糕點： 月餅、鳳梨酥、節慶類、雪花酥等。

面團與餡料制作： 酥皮、油皮、等面團制作技巧。

 餡料調配與口味創新（如豆沙、蓮蓉、果醬等）。

烘焙工藝與裝飾： 烘焙溫度、時間控制及常見問題解決。 糕點裝飾與包裝設計技巧。

市場趨勢與創新： 結合時下流行元素，學習手信類食品的創新設計與制作。

課程特色： 理論與實踐結合，注重實操練習。 小班教學，提供個性化指導。 學習使用專業烘焙工具及設備。

適合人群： 手信類烘焙零基礎的愛好者。 希望為家人或朋友制作特色手信的烘焙者。 計劃從事手信類食品制作或創業的學員。

 課程時長： 5天

加入我們，掌握手信類烘焙技藝，開啟美味與創意兼具的烘焙之旅！