在新紀元烹飪技工培訓中，我們提供店鋪開業(yè)的指導，包括店址選擇和所需證件辦理等，同時為店鋪的設備和食品原材料的采購提供相應的方案指導。我們會根據啟動資金和店鋪面積做出合理的規(guī)劃和實施方案，以控制成本。

如果您對西餐創(chuàng)業(yè)培訓有興趣，新紀元烹飪技工培訓是一個值得考慮的選擇。

我們的新紀元烹飪培訓校區(qū)位于西安市灞橋區(qū)洪慶朝陽工業(yè)園內。我們有雄厚的師資力量，其中包括朱立挺等專業(yè)人才。朱立挺自1997年起陸續(xù)獨著、合著撰寫了多本著作，包括《古都西安叢書·長安勝跡》、《西部地標·黃土高原》、《紅白喜事實用大全》、《中國陜菜·官府菜》、《西安方言民俗圖典》和《中國蜀道·人文地理》等。
我們提供豐富的課程體系，其中包括：
西點主廚班：通過學習，讓學生了解西點專業(yè)基礎知識、掌握西點原料的選擇、使用和保管、熟知西點中主要的面團知識、食品的營養(yǎng)與衛(wèi)生知識，了解服務英語應用，掌握餐飲市場營銷與成本核算，為實訓打下結實基礎并指導實踐。適合西點行業(yè)熱愛者、追求高品質生活的人群、美食藝術品制作愛好者、應屆畢業(yè)生（初中、高中、中專）以及尋求潛力行業(yè)的就業(yè)人群/創(chuàng)業(yè)者。

金典大廚專業(yè)：主要學習烹飪基礎知識，刀工、翻鍋、包子、餃子、拉面、刀削面六大基本功；盤飾、果醬畫示范、實訓、味型調制、案板、爐臺操作流程與規(guī)范；常用炊具、器皿、調味料識別與運用；基本刀口示范、實習菜肴；常見原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡；制湯操作技能示范、實習菜肴、基本烹調技法示范、實習菜肴；基礎冷菜、基礎冷拼、基礎雕刻等等。

我們的培訓機構專為餐飲創(chuàng)業(yè)者而生，技術力量雄厚，擁有數十名專兼職教師，整合其在美食領域拔尖、扎實的實戰(zhàn)技術和豐富的行業(yè)經驗，開設有鹵味熟食、面館、早餐面點、夜宵大排檔、火鍋串串、西點蛋糕等專業(yè)課程。我們提供從0-1的技術培訓，配方、經驗全托式教學。機構還為創(chuàng)業(yè)者們免費賦能選址、活動策劃、外賣運營等專業(yè)知識，真正解決了就業(yè)和創(chuàng)業(yè)兩難的技術壁壘。
烘焙小竅門：面粉，要稱重而非測量。如果你沒有廚房專用的電子稱，那應該買一個了。稱重量是相對比較準確測量面粉的方法。因為測量杯里面粉的松緊程度不同，即使刻度一樣，重量也不一樣。