新紀(jì)元烹飪培訓(xùn)提供模擬化教學(xué)創(chuàng)業(yè)操作設(shè)備，旨在為學(xué)員打造先進(jìn)的教學(xué)環(huán)境。校區(qū)內(nèi)設(shè)立近50間各類實(shí)習(xí)大廳，其中包括40余間現(xiàn)代化多媒體教室，配套設(shè)施完善。團(tuán)隊(duì)研發(fā)創(chuàng)新的配方配料，根據(jù)學(xué)員自身實(shí)際需求調(diào)整產(chǎn)品口感，選用市場(chǎng)上口碑好、味道正宗的原料進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)制。

如果你對(duì)西餐培訓(xùn)有興趣，那新紀(jì)元烹飪培訓(xùn)是個(gè)值得考慮的好選擇。

新紀(jì)元烹飪技工培訓(xùn)校區(qū)位于西安市灞橋區(qū)洪慶朝陽(yáng)工業(yè)園內(nèi)，擁有雄厚的師資力量，例如鄔錫林。他在1986年開(kāi)始學(xué)習(xí)烹飪知識(shí)，先后在各地賓館、酒店等地考察學(xué)習(xí)，掌握了湘菜、淮揚(yáng)菜、粵菜以及陜菜的基本技法和風(fēng)格特點(diǎn)。
新紀(jì)元烹飪培訓(xùn)提供多種課程，其中包括：
醬香餅培訓(xùn)：學(xué)習(xí)醬香餅制作技術(shù)，包括原料、配料、設(shè)備、工具等方面的認(rèn)識(shí)與鑒別，老面發(fā)酵技術(shù)，醬料和配料的制作，秘制餡料的制作，醬香餅的制作，以及原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)，開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

西餐行政總廚班：學(xué)習(xí)西餐專業(yè)理論知識(shí)，全面了解西餐歷史文化及發(fā)展現(xiàn)狀，精通烹調(diào)工藝原理及西餐原料知識(shí)，熟悉餐飲企業(yè)管理、西餐英語(yǔ)、西餐禮儀、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等專業(yè)知識(shí)，并能靈活運(yùn)用。包括西餐原料知識(shí)、西式烹調(diào)技術(shù)與工藝、西餐營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐英語(yǔ)、西餐禮儀、餐飲管理、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲成本核算，實(shí)訓(xùn)課程等等。

烘焙小竅門：使用正確的面粉。不同面粉的蛋白質(zhì)含量不同，蛋白質(zhì)越多，筋度越大。蛋糕面粉里的蛋白質(zhì)的含量少，能產(chǎn)出很輕盈的蛋糕，如白蛋糕。而面包面粉的蛋白質(zhì)含量比較多，可用于制作質(zhì)地比較濃密的產(chǎn)品。
新紀(jì)元烹飪技工培訓(xùn)專門搭建兩大創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系，對(duì)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，后期全程將通過(guò)技能幫扶、資源幫扶、人員幫扶、開(kāi)業(yè)幫扶、經(jīng)營(yíng)幫扶等一鍵式售后服務(wù)，順利助力學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。機(jī)構(gòu)以強(qiáng)化技能教學(xué)為主，注重對(duì)學(xué)員產(chǎn)品制作技能操作、成功開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)管理等內(nèi)容教學(xué)，讓學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)精準(zhǔn)掌握創(chuàng)業(yè)必備的專業(yè)技能。